На различных уровнях группировок могут быть выбраны различные поля. Чтобы отключить вывод того или иного поля можно воспользоваться Структурой настройки компоновки:
Настройки.Структура[0].Строки[0].Выбор.Элементы
В цикле обходим эти элементы и ставим Использование = Ложь;