Вот такой интересный запрос получается:
ВЫБРАТЬ
Номенклатура.Наименование
ИЗ
Справочник.Номенклатура КАК Номенклатура
ГДЕ
Наименование ПОДОБНО "[^ ]% % %[^ ]"
И (НЕ Наименование ПОДОБНО "[^ ]% % % %[^ ]")
[^…] (в квадратных скобках значок отрицания, за которым следует один или несколько символов): любой одиночный символ, кроме тех, которые перечислены следом за значком отрицания